Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde değişiklik öngören yeni düzenleme Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenlemeyle lokanta, kafe, restoran ve pastane gibi yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmelerde servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti ya da benzeri adlar altında tüketiciden ek bedel talep edilmesi yasaklandı.
Yönetmelik Resmî Gazete’de Yayımlandı
Ticaret Bakanlığından yapılan düzenleme, 30 Ocak 2026 Cuma tarihli Resmî Gazete’de (Sayı: 33153) “Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” adıyla yayımlandı. Yayımla birlikte yürürlüğe giren değişiklik, özellikle yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmelerde hesaplara yansıyan kalemler açısından doğrudan uygulama alanı buldu.
Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde Değişiklik Maddesi
Düzenlemeyle, 28/6/2014 tarihli ve 29044 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Fiyat Etiketi Yönetmeliğinin 8’inci maddesinin altıncı fıkrası yeniden düzenlendi. Buna göre tarife ve fiyat listesinde gösterilen fiyatların dışında, herhangi bir isim altında başka bir ücret alınması hâlinde, bu bedelin de tarife ve fiyat listesinde gösterilmesi zorunlu tutuldu; böylece tüketicinin karşısına çıkan ücret kalemlerinde görünürlük şartı netleştirildi.
Servis, Masa ve Kuver Ücretine Net Yasak
Aynı düzenlemede, yiyecek-içecek hizmeti sunulan işyerleri için açık bir sınır çizildi. Lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri işletmelerde, 4857 sayılı İş Kanununun 51’inci maddesi hükmü saklı kalmak kaydıyla; tüketiciden servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti ve benzeri herhangi bir isim altında ilave ödeme talep edilemeyeceği hükme bağlandı. Böylece, menüde ya da listelerde yer alsın ya da almasın, bu adlarla alınan bedellerin tüketiciye yansıtılmasının önü kapatıldı.
Menü Ve Fiyat Listesi Dışına Çıkılamayacak
Yeni düzenleme kapsamında, işletmelerin menü ve fiyat listelerinde yer almayan herhangi bir bedeli tüketiciden istemesi yasaklanmış oldu. Metinde yer alan çerçeveye göre, özellikle servis, masa ve kuver adıyla eklenen kalemler kaldırılırken, tüketicinin hesapta “sonradan eklenmiş” bir ücretle karşılaşmasının önüne geçilmesi amaçlandı; bu doğrultuda menüde yazmayan hiçbir bedelin tüketiciye yansıtılamayacağı vurgulandı.
Yürürlük Tarihi ve Uygulama
Yönetmeliğin yürürlük hükmüne göre düzenleme, yayımı tarihinde yürürlüğe girdi. Uygulama maddesinde ise yönetmelik hükümlerinin Ticaret Bakanı tarafından yürütüleceği belirtildi. Bu çerçevede, işletmelerin menü ve fiyat listelerini yeni kurallara uygun hâle getirmesi zorunlu hale geldi.
