Ticaret Bakanlığı, zorunlu bahşiş ve kuver uygulamalarının kaldırılmasının ardından, servis ücretini farklı yöntemlerle tahsil etmeye yönelik girişimlere karşı denetimlerini sıklaştırdı. Bakanlığın sanal medya hesabından yapılan yazılı açıklamada, “Servis ücretini, menüye zam yaparak tahsil etmek isteyenlere müsaade edilmeyecektir” vurgusu öne çıkarken, tüketiciyi yanıltan fiyatlama davranışlarına karşı net bir tutum sergilendi.
Sosyal Medya Paylaşımı Sonrası İnceleme Başlatıldı
Açıklamaya göre süreç, 05.02.2026 tarihinde bazı sosyal medya mecralarında “Zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından menüye zam” başlığıyla yapılan paylaşımların gündeme gelmesiyle başladı. Bakanlık, söz konusu paylaşımlar üzerine “derhal inceleme” başlatıldığını ve konunun “en ince ayrıntısına kadar titizlikle araştırıldığını” bildirdi.
Bakanlık açıklamasında, inceleme kapsamında masada ve restoran girişinde fiyat listesi bulunmayan söz konusu işletmeye, servis ücreti alınıp alınmadığının sorulduğu aktarıldı. İşletmenin beyanında, servis ücreti uygulamasının sona ermesi sonrası daha önce “15.000 TL + %12 servis” şeklinde toplam 16.800 TL bedelle hizmet verildiği, mevcut durumda ise “çalışanları mağdur etmemek adına” fiyatların 16.500 TL olarak güncellendiği ve aradaki farkın çalışanlara ödendiği ifade edildi.
Menü Fiyatına Dahil Edilmesi İddiası
Bakanlık, bu beyan üzerinden değerlendirmesini açık biçimde ortaya koydu. Açıklamada, servis ücreti uygulaması kaldırılmış olmasına rağmen, servis ücretinin menü fiyatına dahil edilmesi yöntemiyle haksız fiyat artışı yapıldığı yönündeki kanaatin “aşikâr” olduğu belirtildi ve bunun haksız ticari uygulamalara örnek teşkil ettiği ifade edildi.
Haksız Fiyat Artışı Değerlendirmesi ve Kurul Süreci
Bakanlık, söz konusu işletmenin “kendi ikrarı ile elde edilen bilgi ve belgeler” doğrultusunda dosyanın Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletileceğini bildirdi. Açıklamada, eylemin 6585 sayılı Kanun kapsamında değerlendirileceği, Kurul’un haksız fiyat artışına sebebiyet verildiği yönünde karar vermesi halinde ilgili şirkete 1.860.170 TL idari para cezası uygulanacağı kaydedildi.
Fiyat Etiket Yönetmeliği İhlalleri
Denetim başlığı yalnızca menü fiyatları ve servis ücreti tartışmasıyla sınırlı kalmadı. Bakanlık, alkollü içecek menüsünde TL ibaresinin bulunmaması nedeniyle 6502 sayılı Kanun kapsamında Fiyat Etiket Yönetmeliği’nin 9. maddesinin 4. fıkrasına aykırılık tespit edildiğini bildirdi. Bunun yanında, fiyat değişim tarihinin bulunmaması nedeniyle aynı yönetmeliğin 5. maddesinin 2. fıkrasına aykırılık oluştuğu belirtilerek, Bakanlıkça idari işlem uygulandığı aktarıldı.
Baypas Girişimlerine Müsaade Yok
Açıklamanın sonunda Bakanlık, servis ücreti, kuver ve benzeri adlar altında ücret alınmasının önüne geçildiğini vurguladı. “Şüphe yok ki” ifadesiyle güçlendirilen mesajda, Kanunun amir hükmünü “çeşitli yöntemlerle baypas etmeye çalışanlara” müsaade edilmeyeceği belirtilerek, tüketiciyi yanıltan fiyat uygulamalarına karşı denetim çizgisinin sürdürüleceği ifade edildi.
